根菜キムチチーズ鍋の作り方

1. さつまいもとごぼうは厚さ5mmの斜め切りに、にんじんは輪切りに、大根はいちょう切りにします。
2. きのこ類は石づきを切り、しめじとまいたけはほぐします。長ねぎは斜め切りに、ニラは5cmの長さに切ります。
3. 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、(1)を加えて煮込み、沸騰したら鶏肉とみそを入れ、約20分煮込みます。
4. (2)を入れ煮込み、火が通ったら仕上げにチーズを加えて、出来あがりです。