和牛とキノコの味わいすき焼きの作り方

1. 長ねぎは斜め切りに、春菊は4～5cmの長さに、きのこ類は石づきを切り小房に分け、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切ります。
2. 熱した鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順に焼きます。
3. 「すき焼のたれ」を注ぎ入れ、春菊以外の残りの具材を加えて煮込みます。
4. 仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。