肉豆腐の作り方

1. 牛肉は一口大に、長ねぎはぶつ切りに、水菜は4～5cmの長さに、しめじは石づきを切り小房に分け、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
2. 熱したフライパンに牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順に焼きます。
3. 「すき焼のたれ」と水を入れ、水菜以外の残りの具材を加えて煮込みます。
4. 仕上げに水菜を加えて、出来あがりです。