おいしいレシピ
餃子とニラのスタミナキムチ鍋
スタミナ野菜の代表「ニラ」と「にんにく」を入れて。疲労回復キムチ鍋!
材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g 餃子(市販) 8~12個 もやし 1袋(約200g) しめじ 1パック ニラ 1束 にんにく 1かけ エバラキムチ鍋の素 200ml 水 600ml ごま油 適量
餃子とニラのスタミナキムチ鍋の作り方
- 豚肉は一口大に、しめじは石づきを切り小房に分け、ニラは4~5cmの長さに、にんにくは包丁の背でつぶします。
- 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、豚肉を炒めます。
- 「キムチ鍋の素」と水を加え、煮立ったらニラ以外の具材を加えて煮込みます。
- 仕上げにニラを加えて、出来あがりです。
調理のポイント
夏のカラダにうれしい!「にんにく・ニラ」。
疲労回復に大切なビタミンB1の吸収を助けることで知られる「にんにく」の成分「アリシン」と喉や鼻の粘膜を養うのに必要な「ビタミンA」たっぷりの「ニラ」。夏の冷房で冷えがちなカラダに、スタミナ野菜の代名詞「にんにく・ニラ」で夏風邪予防に期待!(監修:管理栄養士 田中由美)
栄養情報
※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 352kcal
- たんぱく質
- 14.6g
- 脂質
- 25.4g
- 炭水化物
- 20.3g
- 食塩相当量
- 4.2g