おいしいレシピ
おいしいレシピ
プチッと鍋ぞうすい
あり合わせの具材とごはんで美味しく作れる、腹持ちのよい鍋ぞうすい。
材料2人分
ごはん 茶碗2杯分(約300g) 鶏もも肉(一口大) 80g 長ねぎ(斜め薄切り) 1/2本 しめじ(小房に分ける) 1/2パック にんじん(千切り) 適量 溶き卵 2個分 エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個 水 500ml 三つ葉(ざく切り) 適宜
プチッと鍋ぞうすいの作り方
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。
- 鶏肉・長ねぎ・しめじ・にんじんを加えて煮込み、ごはんを加えます。
- 溶き卵を半分回し入れ、箸で素早くかき混ぜて、中華スープのような糸引き卵にします。
- 火を止めて溶き卵の残り半分を回し入れ、蓋をして１分蒸らして、出来あがりです。
- ※お好みで三つ葉をのせてお召しあがりください。
調理のポイント
※ごはんは調理前にさっと水洗いすると、ぬめりが取れてサラッとした仕上がりになります。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 439kcal
- たんぱく質
- 18.2g
- 脂質
- 11.5g
- 炭水化物
- 62.5g
- 食塩相当量
- 4.2g