おいしいレシピ
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サバのキムチ煮
クセのある青魚もキムチ煮にすれば、ごはんはもちろん、お酒のつまみにもよく合うおかずに！
材料2人分
さば 2切れ ニラ(4～5cmに切る) 1/2束 エバラキムチ鍋の素 100ml 水 100ml
サバのキムチ煮の作り方
- さばは皮に切れ目を入れ、酒大さじ1(分量外)を入れた熱湯でさっと霜降りをし、水にとります。
- 鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて煮立て、(1)を加え、落とし蓋をして約10分煮ます。
- 蓋をはずし、ニラを加え、煮汁をかけながら約2分煮て、出来あがりです。
調理のポイント
※さばは霜降りすることで、余分な脂や臭みがとれます。※ニラの代わりに長ねぎを使ってもおいしく召しあがれます。
調理時間20分
エネルギー240kcal- 塩分：3.1g
- たんぱく質：22.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 240kcal
- たんぱく質
- 22.6g
- 脂質
- 17.1g
- 炭水化物
- 5.3g
- 食塩相当量
- 3.1g