お餅でカレーラザニアの作り方

1. フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら野菜を加え、かさが半量になるまでしっかり炒めます。
2. 野菜を端に寄せ、空いた部分に塩こしょうをした挽き肉をのせ、焼きかためてから粗くほぐし、野菜と炒め合わせます。
3. 赤ワインを加えて香りづけし、トマト缶・砂糖・「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、弱火で約5分煮込みます。
4. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加え、餅をやわらかくなるまでゆでます。
5. 耐熱容器に(3)・(4)・(3)・チーズの順に2回重ね、250℃のオーブンで約10分焼いて、出来あがりです。
6. ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。