カリカリチキンカレーの作り方

1. 鶏肉は皮目をフォークで数ヶ所さし、半分に切り、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。
2. フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら、取り出しておきます。
3. フライパンに再び油を熱し、薄切りにしたたまねぎをキツネ色になるまでよく炒めます。
4. 「横濱舶来亭カレーフレーク」と水を加え、混ぜ合わせながら弱火で約5分煮込みます。
5. 皿にごはんを盛り、食べやすい大きさに切った(2)を添え、(4)をかけて、出来あがりです。
6. ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。