豪華！金目鯛の煮つけの作り方

1. 金目鯛はウロコを除き、エラと内臓を除いて水洗いし、皮目に包丁で切れ目を入れます。
2. 生姜は半分は薄切りに、半分は針生姜にします。
3. 鍋に水と「すき焼のたれ」を入れて火にかけ、沸騰したら(1)と(2)の薄切りを入れ、落とし蓋をして中火で約10分煮ます。
4. 蓋を取り、煮汁をかけながらさらに煮詰めて、出来あがりです。
5. ※お好みでわかめを一緒に煮て、木の芽を添えてお召しあがりください。