おいしいレシピ
おいしいレシピ
たれカツ丼
揚げたてのカツを「すき焼のたれ」にくぐらせれば、甘辛い味でごはんがすすみます！
材料2人分
豚ロース肉(生姜焼き用) 8枚(約200g) 塩こしょう 少々
- 衣
小麦粉 大さじ2 溶き卵 1個分 パン粉 50g
- つけだれ
エバラすき焼のたれ 50ml 水 75ml
揚げ油 適量 ごはん どんぶり2杯分 カット野菜(千切りキャベツミックス) 適量 ミニトマト 適宜
たれカツ丼の作り方
- 豚肉は筋切りをして塩こしょうで下味をつけ、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけます。
- ［つけだれ］は合わせておきます。
- 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を揚げ、熱いうちに(2)にからめます。
- どんぶりにごはんを盛り、カット野菜を敷き、(3)をのせて、出来あがりです。
- ※お好みでミニトマトを添えてお召しあがりください。
調理のポイント
※カツに味がしみやすいよう、熱いうちに［つけだれ］にからめてください。
調理時間20分
エネルギー915kcal- 塩分：1.8g
- たんぱく質：30.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。ごはんは1人250gとして算出しています。
- エネルギー
- 915kcal
- たんぱく質
- 30.1g
- 脂質
- 35.3g
- 炭水化物
- 111.0g
- 食塩相当量
- 1.8g