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黄金ローストポーク

表面を焼いて蒸すだけで、簡単におもてなし料理ができます！

黄金ローストポーク
このレシピで使用している「黄金の味」のブランドページはこちら。
  • 調理時間
    45分+
  • エネルギー
    287kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    17.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料3～4人分

豚肩ロース肉(ブロック)400～500g
エバラ黄金の味大さじ4～5
サラダ油適量
付け合わせ
じゃがいも(輪切り)、さつまいも(輪切り)、パプリカ(一口大)、イタリアンパセリ適宜

黄金ローストポークの作り方

  1. 豚肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
  2. フライパンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。(焼き時間：約5分)
  3. 蓋をして、弱火で10～15分蒸し焼きにし、「黄金の味」を加え、約1分焼きからめます。
  4. アルミホイルに包んで約10分おきます。
  5. 食べやすい厚さに切り、煮詰めた「黄金の味」をかけて、出来あがりです。
  6. ※お好みで焼き野菜やハーブを添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※豚肉は焼きあがったらホイルに包んで寝かせることで、うま味が閉じ込められ、しっとりジューシーに仕上がります。

  • 調理時間
    45分+
  • エネルギー
    287kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    17.7g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛黄金の味　中辛
たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
287kcal
たんぱく質
17.7g
脂質
20.8g
炭水化物
4.3g
食塩相当量
1.1g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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