おいしいレシピ
おいしいレシピ
肉巻きりんごのてりやき
りんごはデザートだけじゃない！ 豚肉で巻いて、ごはんのおかずになる一品に！
材料2人分
豚ロース薄切り肉 6枚(約150g) りんご 1/2個 エバラてりやきのたれ 大さじ1と1/2 塩こしょう 少々 小麦粉 適量 サラダ油 適量 黒こしょう(粗挽き) 適宜
肉巻きりんごのてりやきの作り方
- りんごは種を除いて6等分のくし形切りにして、電子レンジ(500W)で約3分加熱し、粗熱をとります。
- 豚肉を広げ、塩こしょうをして(1)をのせて巻き、巻き終わりに小麦粉をまぶして留めます。
- フライパンに油を熱し、(2)を肉の巻き終わりを下にして焼きます。
- 転がしながら全体を焼き、火が通ったら「てりやきのたれ」を加え、全体にからめて、出来あがりです。
- ※お好みで黒こしょうをふってお召しあがりください。
調理のポイント
※りんごはお好みの品種でお楽しみください。ジョナゴールド・スターキング・サン津軽など、酸味のある品種がよく合います。ふじ・サンふじは、やや甘めに仕上がります。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 278kcal
- たんぱく質
- 15.2g
- 脂質
- 17.6g
- 炭水化物
- 17.2g
- 食塩相当量
- 1.0g