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下味冷凍 お手軽鮭のチャンチャン焼き
鮭の切り身に「豚みそ焼のたれ」で下味をつけて、冷凍ストック！
- 調理時間
10分+ - エネルギー
315kcal - 塩分
2.2g - たんぱく質
27.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
- 下味冷凍の材料
生鮭 2切れ(約200g) エバラ豚みそ焼のたれ 大さじ3
- 調理時に用意するもの
キャベツ 1/4個 たまねぎ 1/2個 もやし 1/2袋(約100g) にんじん 1/4本 ピーマン 1個 バター 適量(20～30g)
下味冷凍 お手軽鮭のチャンチャン焼きの作り方
鮭は一口大に切ります。 ジッパー付きのポリエチレン袋に「豚みそ焼のたれ」と鮭を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。 ※下味冷凍した魚は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。 ［調理方法］ 『下味冷凍した鮭』は、凍ったまま割りほぐします。 キャベツは5cm角に、たまねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りに、ピーマンは縦1cm幅に切ります。 フライパンに(7)ともやしを入れ、(6)を凍ったままのせ、蓋をして弱めの中火で7～8分加熱します。 仕上げにバターを加え、全体に混ぜ合わせて、出来あがりです。
調理のポイント
※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。
※鮭は大きいままだと味がしみにくく、火の通りが悪いので、食べやすい大きさに切って冷凍します。
- 調理時間
10分+ - エネルギー
315kcal - 塩分
2.2g - たんぱく質
27.0g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 315kcal
- たんぱく質
- 27.0g
- 脂質
- 13.0g
- 炭水化物
- 23.6g
- 食塩相当量
- 2.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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