黄金麻婆鍋の作り方

1. 白菜はざく切りに、ニラは4～5cmの長さに、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに、春雨は熱湯につけて戻します。
2. 鍋にごま油と長ねぎ(みじん切り)を入れて火にかけ、香りが出るまで炒め、挽き肉と豆板醤を加えて炒め合わせます。
3. 「黄金の味」・鶏がらスープ・みそ・水を加えてひと煮立ちさせます。
4. 具材を入れて煮込み、出来あがりです。
5. ※お好みで焼いたなすやざく切りにしたチンゲン菜を加えてもおいしく召しあがれます。
6. ※辛みが足りない場合は、ラー油を入れて味を調節してください。