名古屋風牛ひつまぶし丼の作り方

1. 牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。(時間外)
2. フライパンに油を熱し、牛肉を強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼き、「黄金の味」を加えて焼きからめ、食べやすい幅に切ります。
3. どんぶりにごはんを盛り、(2)をのせて、出来あがりです。
4. ※1杯目はそのまま、2杯目は［薬味］をのせて、3杯目はあたためた［だし汁］をかけて、4杯目はお好きな食べ方でお召しあがりください。