黄金の和牛焼肉ライスケーキのレシピ

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黄金の和牛焼肉ライスケーキ

「黄金の味」を使った美しく華やかな焼肉ライスケーキ　～黄金の肉ごはん～

調理時間
45分
エネルギー
914kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
32.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

エバラCLUB会員からのコメント

2019.08.01 23:22
ぜひ一度、作って見ます。

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材料2人分

和牛イチボ	180g
塩こしょう	少々
サラダ油	適量

黄金バターライス

ごはん	500g
枝豆(ゆで)	50g
とうもろこし(ゆで)	1/2本
フライドガーリック	大さじ1
エバラ黄金の味中辛	大さじ1
バター	10g

黄金ごまソース

エバラ黄金の味中辛	100g
練りごま(白)	20g

卵黄	2個
万願寺とうがらし(輪切り)、いりごま(白)、金箔	適宜

黄金の和牛焼肉ライスケーキの作り方

枝豆はさやから取り出します。とうもろこしは包丁で芯から実をはずします。
フライパンに油を熱し、塩こしょうをした牛肉をお好みの焼き加減まで焼き、アルミホイルに包んで休ませてから、食べやすい大きさに切ります。
(2)のフライパンで(1)・ごはん・フライドガーリックを炒め、「黄金の味」とバターを加えて混ぜ合わせます。
［黄金ごまソース］の材料をよく混ぜ合わせます。
セルクル(またはケーキ型)に(3)を詰め、崩れないように皿に盛り、まわりに(4)のソースを敷きます。
ライスケーキの上に(2)の牛肉を並べ、真ん中に卵黄をのせて、出来あがりです。
※お好みで万願寺とうがらし、ごま、金箔を添えてお召しあがりください。

調理のポイント

※牛イチボの代わりに牛もも肉を使ってもおいしく召しあがれます。※黄金ごまソースは、練りごまの代わりに「エバラしゃぶしゃぶごまだれ」(100g)を使ってもおいしく仕上がります。

調理時間
45分
エネルギー
914kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
32.2g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

黄金の味　中辛

たれが残ったときに

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー: 914kcal

たんぱく質: 32.2g

脂質: 34.0g

炭水化物: 112.2g

食塩相当量: 2.9g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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