おいしいレシピ
黄金のアボカドポルペットーネ
アボカド入りミートローフに黄金クリームソースを添えて ~黄金の肉ごはん~
材料2人分
- たね
合挽き肉 400g たまねぎ(みじん切り) 1個 溶き卵 1個分 パン粉 大さじ3 牛乳 大さじ1 エバラ黄金の味 中辛 大さじ2 塩こしょう、ナツメグ、オレガノ 各少々
- アボカドマッシュ
アボカド(種と皮を除く) 1/2個 粉チーズ 大さじ4 オリーブ油 大さじ1と1/2
- 黄金クリームソース
ホワイトソース(市販) 150g 牛乳 50g エバラ黄金の味 中辛 50g
サラダ油 適量
- お好みの付け合わせ
イタリアンパセリ、ミニトマトなど 適宜
黄金のアボカドポルペットーネの作り方
- ボウルに[たね]の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
- 別のボウルに[アボカドマッシュ]の材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜ合わせます。
- (1)と(2)をそれぞれ2等分します。丸めた[アボカドマッシュ]を[たね]で均一に包み、形をととのえます。
- フライパンに油を熱し、(3)を焼き、皿に盛ります。
- 火を止めたフライパンに[黄金クリームソース]の材料を入れて混ぜ合わせ、(4)にかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※たねに加えるたまねぎは、代わりに「エバラ横濱舶来亭ローストオニオン」1/2袋(約60g)に置き換えると、みじん切りの手間が省けます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 979kcal
- たんぱく質
- 49.4g
- 脂質
- 69.8g
- 炭水化物
- 32.9g
- 食塩相当量
- 4.1g