おいしいレシピ
黄金ぎゅうぎゅう焼き
具材を天板にぎゅうぎゅう詰めて焼くだけ! 薄切り肉で肉団子を作る、技ありレシピです。
材料4~5人分
- 肉団子
牛薄切り肉 350g エバラ黄金の味(肉の下味用) 大さじ4 片栗粉 大さじ3
じゃがいも 2個 たまねぎ 2個 かぼちゃ 1/4個 れんこん 小1節(約100g) パプリカ 1個 なす 1本 ミニトマト 適量 ブロッコリー 1/2株 にんにく 1個 マッシュルーム 5~6個 エバラ黄金の味(味付け用) 適量 オリーブ油 適量
黄金ぎゅうぎゅう焼きの作り方
- ボウルに[肉団子]の材料を入れてよく混ぜ、一口大に丸めます。
- 野菜は大きさを揃えて一口大に切り、じゃがいも・かぼちゃ・れんこんはあらかじめレンジで加熱しておきます。
- オーブンを180℃に予熱します。
- 天板にオーブンシートを敷き、たまねぎを並べ、その他の具材を隙間なく並べ、オリーブ油を回しかけます。
- 180℃のオーブンで25~30分焼き、温度を200℃に上げてさらに5分焼いて、出来あがりです。お好みで「黄金の味」を回しかけてお召しあがりください。
調理のポイント
※天板は30cm×41cmのものを使用しています。※火が通りにくい根菜類はあらかじめ電子レンジで加熱しておくと、焼きムラを防げます。
- 調理時間50分
- エネルギー424kcal
- 塩分:1.4g
- たんぱく質:18.7g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 424kcal
- たんぱく質
- 18.7g
- 脂質
- 22.1g
- 炭水化物
- 48.7g
- 食塩相当量
- 1.4g