スキレットポークチャップの作り方

1. 豚肉は脂と赤身の間を筋切りし、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。
2. スキレットに油を熱し、［付け合わせ］を素焼きし、取り出しておきます。
3. スキレットに再び油を熱し、(1)を両面焼きます。
4. 豚肉に火が通ったら［合わせ調味料］を加え、からめ焼きして、出来あがりです。(2)を添えてお召しあがりください。