粕汁風きのこ鍋の作り方

1. かきは塩水で洗っておきます。鮭と油揚げは食べやすい大きさに切ります。
2. きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに、白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、水菜は4～5cmの長さに切ります。
3. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、酒粕を溶かし入れます。
4. 水菜以外の材料を加えて煮込み、火が通ったら仕上げに水菜を入れて、出来あがりです。