ラム肉のビーンズカレーの作り方

1. ラム肉は一口大に切り、ほうれんそうは長さ1～1.5cmに切って水にさらし、にんにくはみじん切りにします。
2. 厚手の鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらラム肉を加えて軽く炒めます。
3. 鍋にミックスビーンズ・トマト缶・水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。
4. 一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、「横濱舶来亭ローストオニオン」を加えて、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込みます。
5. 最後にほうれんそうを加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。