かぼちゃのチーズinコロッケの作り方

1. かぼちゃは種とワタを除いて塩をふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約8分加熱し、皮をむいて熱いうちにつぶし、「すき焼のたれ」を加えて混ぜ合わせます。
2. (1)を8等分して、中心にチーズを入れて丸く成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけます。
3. 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(2)を揚げて、出来あがりです。
4. ※揚げる前に箸で縦に溝をつけてかぼちゃの形にすると、よりかわいらしく仕上がります。