おいしいレシピ
おいしいレシピ
電子レンジで茶碗蒸し
電子レンジで簡単！ エビやタラのうま味が詰まった、のどごしなめらかな茶碗蒸し。
材料300mlのマグカップ1個分
卵 1個 エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個 水 150～200ml 生姜のしぼり汁 小さじ1/2
- 具材
鶏ささみ 1/2本(25g) 小エビ(殻つき) 2尾 タラ 1/4切れ(20g) 三つ葉(ざく切り) 2本
電子レンジで茶碗蒸しの作り方
- 鶏肉はそぎ切りに、小エビは背ワタを除いて殻をむき、タラは皮と骨を取っておきます。
- ボウルに卵を溶き、「プチッと鍋」・水・生姜のしぼり汁を加えてよく混ぜます。(茶こしで漉すとなめらかになります)
- マグカップに(1)を入れて(2)を注ぎ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(200W)で7～10分加熱します。
- 熱いうちに三つ葉をのせてラップをかけ直し、数分蒸らして、出来あがりです。
調理のポイント
※体が温まる生姜入りの茶碗蒸しは、調理も簡単なので夜食におすすめです。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 172kcal
- たんぱく質
- 22.6g
- 脂質
- 6.1g
- 炭水化物
- 4.7g
- 食塩相当量
- 4.3g