フライパンでローストビーフの作り方

1. 牛肉はポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込みます。(時間外)
2. フライパンに油を熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。
3. フライパンに蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きしたら、火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おきます。(焦げやすいので注意してください)
4. (3)を食べやすい厚さに切り、お好みの［ソース］を添えて、出来あがりです。