Name: 黄金パエリア
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 米 2合; 鶏もも肉 小1枚; エビ 大4尾; あさり(殻つき) 150g; トマト 中1個; パプリカ 1/2個; たまねぎ 1/2個; にんにく 1かけ; エバラ黄金の味(肉の下味用) 小さじ1; エバラ黄金の味(炊き込み用) 100ml; 水 300ml; 塩こしょう 少々; オリーブ油 大さじ3; レモン 適宜

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黄金パエリア

「黄金の味」で人気スペイン料理に挑戦！パーティーにもおすすめ♪

調理時間
45分+
エネルギー
482kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
18.9g

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材料3～4人分

米	2合
鶏もも肉	小1枚
エビ	大4尾
あさり(殻つき)	150g
トマト	中1個
パプリカ	1/2個
たまねぎ	1/2個
にんにく	1かけ
エバラ黄金の味(肉の下味用)	小さじ1
エバラ黄金の味(炊き込み用)	100ml
水	300ml
塩こしょう	少々
オリーブ油	大さじ3
レモン	適宜

黄金パエリアの作り方

米は洗ってザルにあげます。鶏肉は一口大に切り、塩こしょうと「黄金の味」で下味をつけます。エビは背ワタを取り、あさりは砂出しします。トマトはざく切りに、パプリカは縦薄切りに、たまねぎとにんにくはみじん切りにします。
フライパンに油を熱し、たまねぎとにんにくを炒め、米を加えて透き通るまで炒め合わせます。
「黄金の味」と水を加えて軽く混ぜ合わせ、トマトを散らし、鶏肉・エビ・あさり・パプリカを並べ、蓋をして弱火で約20分加熱し、火を止めて約10分蒸らして、出来あがりです。