海鮮プルコギ風の作り方

1. かきは塩水で洗っておきます。イカは味がしみ込むように斜めに切れ目を入れ、エビは殻をむいて背ワタを取り除きます。たまねぎは1cm幅の半月切りに、にんじんは短冊切りに、ニラは4～5cmの長さに、しめじは石づきを切り小房に分けます。
2. ボウルにニラ以外の具材を入れ、「黄金の味」で下味をつけ、5～10分おきます。(時間外)
3. ホットプレートにサラダ油を熱し、(2)を炒め、火が通ったらニラを加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけて、出来あがりです。