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煮豚
豚肉の表面を焼いて「すき焼のたれ」で煮込むだけ！ しっとり美味しいので、おつまみにも、おかずにも！
- 調理時間
50分 - エネルギー
477kcal - 塩分
3.2g - たんぱく質
26.9g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
豚肩ロースブロック肉(タコ糸で結んであるもの) 300g
- A
生姜 1かけ にんにく 1かけ エバラすき焼のたれ 100ml 水 200ml 酒 50ml
サラダ油 適量 白髪ねぎ、絹さや、ゆで卵 適宜
煮豚の作り方
- 生姜はよく洗って皮付きのまま薄切りに、にんにくは包丁の背でつぶします。
- 鍋(直径20cmくらい)に油を熱し、豚肉の表面を焼きつけ、［A］の材料を加え、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱火で約40分、途中返しながら煮ます。
- 糸をはずして食べやすい厚さに切り、仕上げにお好みの加減で煮詰めた煮汁をかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※加熱時間は肉の大きさにより調節してください。
- 調理時間
50分 - エネルギー
477kcal - 塩分
3.2g - たんぱく質
26.9g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。煮汁を60％摂取として算出しています。
- エネルギー
- 477kcal
- たんぱく質
- 26.9g
- 脂質
- 32.1g
- 炭水化物
- 12.5g
- 食塩相当量
- 3.2g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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