おいしいレシピ
じゃがいもと豚肉の寄せ鍋
厚めに切ったじゃがいもの食感が◎!香味野菜を加えて味に深みをプラス。
材料4人分
豚バラ薄切り肉 300g じゃがいも 4個 長ねぎ 2本 ニラ 1束 にんにく 1かけ 春雨(乾燥) 50g エバラプチッと鍋 寄せ鍋 4個 水 600ml 生姜(薄切り) 適宜
じゃがいもと豚肉の寄せ鍋の作り方
- 豚肉は一口大に、じゃがいもは皮付きのまま厚さ1cmに切って水にさらし、長ねぎは3cmのぶつ切りに、ニラは4~5cmの長さに、にんにくは薄切りに、春雨は熱湯につけて戻します。
- 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ニラと春雨以外の具材を加えて煮込みます。
- 仕上げにニラと春雨を加え、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。
- ※お好みで生姜を加えると風味が良くなります。
栄養情報
※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。
- エネルギー
- 477kcal
- たんぱく質
- 14.7g
- 脂質
- 26.9g
- 炭水化物
- 41.9g
- 食塩相当量
- 3.0g