おいしいレシピ
ごろっと丸ごと!さつまいもごはん
丸ごと炊いたさつまいもがホクホク! やさしい味わいの炊き込みごはん。
材料4~5人分
米 3合 水 620ml さつまいも 1本(約200g) エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個 いりごま(黒) 適宜
ごろっと丸ごと!さつまいもごはんの作り方
- さつまいもは皮付きのままよく洗っておきます。米は洗って30分程浸水し、ザルにあげます。(時間外)
- 土鍋に米・「プチッと鍋」・水を入れてひと混ぜし、さつまいもをのせて、蓋をして火にかけます。最初は強火、沸騰したら弱火にして、計15分たったら火を止め、蓋をしたまま15分蒸らします。
- 炊きあがったら、さつまいもをしゃもじなどで切るように全体をさっくりと混ぜ合わせて、出来あがりです。
- ※お好みでごまをふってお召しあがりください。
調理のポイント
※炊飯器の場合は、米と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛りよりやや少なめに水を加えてひと混ぜし、さつまいもをのせて炊飯してください。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 384kcal
- たんぱく質
- 6.4g
- 脂質
- 0.9g
- 炭水化物
- 84.2g
- 食塩相当量
- 1.6g