かぼちゃとサーモンのパイの作り方

1. 鮭は両面に塩こしょうをして、油を熱したフライパンで両面焼きます。
2. かぼちゃは種とワタを除き、電子レンジ(600W)で6～7分加熱し、2cm角に切ります。
3. フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒め、透き通ったら小麦粉を加えて2～3分炒めます。
4. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を2～3回に分けて加えて混ぜ合わせ、「黄金の味」を加え、よく混ぜながら沸騰するまで煮込みます。
5. 冷凍パイシートは約10分常温において解凍し、1枚は皿の大きさに合わせてのばし、もう1枚は飾り用に棒状に切り、もう1枚は魚の形に切り抜きます。
6. 耐熱皿に(1)と(2)を入れ、(4)をかけます。
7. 耐熱皿の上面をパイシートで覆い、飾り用のパイシートをのせて表面に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで約20分焼きます。
8. 仕上げにオリーブを飾って、出来あがりです。