おいしいレシピ
たこと夏野菜のマリネ
夏に食べたいさっぱりマリネ。パクチーやピーナッツをトッピングして、エスニック風に仕上げました。
材料2~3人分
タコ(ゆで) 150g きゅうり 1本 紫たまねぎ 1/2個 パプリカ(黄) 1/2個 エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢 150ml パクチー、ピーナッツ 各適量
たこと夏野菜のマリネの作り方
- タコときゅうりは麺棒などでたたいて一口大に切り、パプリカは乱切りに、たまねぎは薄切りにします。
- (1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で1~2時間漬けます。(時間外)
- 汁気をきって皿に盛り、パクチーとピーナッツをのせて、出来あがりです。
調理のポイント
※冷蔵庫で冷やすと一層おいしく召しあがれます。 ※タコときゅうりは、麺棒などでたたくことで味がなじみやすくなります。
- 調理時間15分+
- エネルギー127kcal
- 塩分:1.7g
- たんぱく質:12.6g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 127kcal
- たんぱく質
- 12.6g
- 脂質
- 2.1g
- 炭水化物
- 16.0g
- 食塩相当量
- 1.7g