おいしいレシピ
サンム焼肉
甘酢漬けにした薄切り大根で肉を巻いて食べる、韓国風焼肉。
材料4人分
牛薄切り肉 200g 大根 1/4本 にんじん 1/2本 かいわれ大根 1パック エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢 150ml エバラ黄金の味 大さじ3 サラダ油 適量 紅芯大根 適宜
サンム焼肉の作り方
- 大根は皮をむいて薄切りにし、ポリエチレン袋(または保存容器)に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、冷蔵庫で約1時間漬けます。(時間外)
- にんじんは千切りにし、かいわれ大根は根元を切ります。牛肉は「黄金の味」で下味をつけます。
- フライパンに油を熱し、(2)の牛肉を焼きます。
- (1)の大根で、牛肉・にんじん・かいわれ大根を巻いて、出来あがりです。
- ※お好みで、紅芯大根を使うと、彩りがよくなります。
調理のポイント
※細い大根を使用する場合は少し斜めに切ると、直径が大きくなり具材を巻きやすくなります。 ※大根は、前日から「浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢」に漬けておいても大丈夫です。
- 調理時間15分+
- エネルギー200kcal
- 塩分:0.8g
- たんぱく質:9.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 200kcal
- たんぱく質
- 9.1g
- 脂質
- 14.8g
- 炭水化物
- 9.4g
- 食塩相当量
- 0.8g