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下味冷凍　プルコギ

牛薄切り肉に「プルコギのたれ」で下味をつけて、冷凍ストック！

下味冷凍　プルコギ
他にもいろいろな「下味冷凍おかず」レシピを公開中です。
  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    268kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    11.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

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材料2～3人分

下味冷凍の材料
牛薄切り肉200g
エバラプルコギのたれ75g(約1/3本)
調理時に用意するもの
たまねぎ(くし形切り)1/2個(約100g)
ごま油適量
にんじん(短冊切り)、ニラ(4～5cmに切る)、いりごま(白)適宜

下味冷凍　プルコギの作り方

  1. ［下味冷凍肉の作り方］
  2. 牛肉は一口大に切ります。
  3. ジッパー付きのポリエチレン袋に「プルコギのたれ」と牛肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。
  4. ※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。
  5. ［調理方法］
  6. 『下味冷凍した牛肉』は、凍ったままほぐします。
  7. フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。
  8. たまねぎを加え、炒め合わせて、出来あがりです。
  9. ※お好みでにんじんやニラを加えて炒め合わせてください。
    ※仕上げにごまをふると、一層おいしく召しあがれます。

調理のポイント

※ポリエチレン袋は冷凍可能なものを用意してください。冷凍前にあらかじめ日付と料理名を記入しておくと便利です。

  • 調理時間
    10分+
  • エネルギー
    268kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    11.9g

※1人当たりの栄養情報を表示。

※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。

使うのはコレ！

プルコギのたれプルコギのたれ

栄養情報

※1人当たり。

エネルギー
268kcal
たんぱく質
11.9g
脂質
20.4g
炭水化物
10.9g
食塩相当量
1.6g

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値

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