エビチリのたれで冷やし中華の作り方

1. 鶏肉は耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約5分加熱し、粗熱がとれたらそぎ切りにします。
2. 卵はボウルに割りほぐし、酒と塩を加えて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで薄焼きにし、粗熱がとれたら千切りにします。
3. 中華麺は表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
4. (3)を器に盛り、具材をのせ、「エビチリのたれ」をかけて、出来あがりです。