黄金コク旨ボロネーゼの作り方

1. トマトは湯むきしてざく切りにします。なすは縦半分に切ってから1cm幅に切り水にさらし、5分おいたら水気をきります。たまねぎとにんにくはみじん切りにします。
2. フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたらたまねぎを加えてさらに炒めます。
3. 挽き肉・なすの順に加えて炒め合わせ、「黄金の味」とトマトを加えてとろみがつくまで炒め煮にします。
4. 鍋に湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆでます。
5. (3)のフライパンに湯きりした(4)を加え、軽く炒め合わせて、出来あがりです。
6. ※お好みで粉チーズやパセリをふってお召しあがりください。