れんこんのきんぴらの作り方

1. れんこんは薄い半月切りにして水にさらし、にんじんは千切りに、こんにゃくは短冊切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)をしんなりするまで炒め、「すき焼のたれ」と水を加えて水気がなくなるまで炒め煮にします。
3. 仕上げにごま油をふって、出来あがりです。
4. ※お好みで赤唐辛子を加えてもおいしく召しあがれます。