あさりのチャウダーの作り方

1. じゃがいも・たまねぎ・にんじん・ベーコンはそれぞれ1cm角に切ります。
2. 鍋にバターを熱し、(1)を炒め、たまねぎが透き通ってきたら、小麦粉をふり入れ炒め合わせます。
3. 「プチッと鍋」と水を入れ、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込みます。
4. 仕上げにあさりと牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
5. ※お好みでパセリをふってお召しあがりください。