おいしいレシピ
キーマカレーのディープディッシュピザ
迫力満点、シカゴ風の分厚いピザ! 高さのある生地にキーマカレーをたっぷり詰めて焼きあげました。
材料4人分
- 生地
強力粉 200g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 ベーキングパウダー 小さじ2 水 90~100ml オリーブ油 大さじ2
- キーマカレー
合挽き肉 150g たまねぎ(みじん切り) 1/4個 トマト缶(カットタイプ) 1/2缶(約200g) エバラ横濱舶来亭カレーフレーク 30g サラダ油 適量
- トッピング
ピーマン(輪切り) 1/2個 マッシュルーム(薄切り) 2個 ミニトマト(薄切り) 2個 紫たまねぎ(薄切り) 20g ブラックオリーブ、ホールコーン 適量 ピザ用チーズ 100g
キーマカレーのディープディッシュピザの作り方
- [キーマカレー]を作ります。フライパンに油を熱し、挽き肉とたまねぎをよく炒め、トマト缶と「横濱舶来亭カレーフレーク」を加え、混ぜ合わせながら約5分煮込みます。
- [生地]を作ります。ボウルに強力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを入れ、水を2~3回に分けて加え、よく混ぜ合わせます。
- (2)にオリーブ油を加え、ひとまとまりになるように丸め、生地がなめらかになるまでさらに約5分こねます。
- (3)の生地を丸く伸ばし、ケーキ型に敷き詰めます。
- (4)に(1)を入れ、[トッピング]の材料をのせ、200℃のオーブンで15~20分焼いて、出来あがりです。
調理のポイント
※ケーキ型は直径20cmのものを使用しています。
- 調理時間45分
- エネルギー519kcal
- 塩分:2.0g
- たんぱく質:20.4g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 519kcal
- たんぱく質
- 20.4g
- 脂質
- 26.0g
- 炭水化物
- 47.4g
- 食塩相当量
- 2.0g