焼いたら絶品！豚ばらキムチ鍋の作り方

1. キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、ニラは4～5cmの長さに、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋を火にかけ、豚肉を並べ入れ、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取りながら両面に焼き色がつくまで焼き、一度取り出し、食べやすい大きさに切ります。
3. 鍋に「プチッと鍋」と水を入れて再び火にかけ、キャベツ・長ねぎ・えのきたけ・豆腐を加えて煮込みます。
4. (2)を戻し入れて軽く煮込み、ニラを加え、仕上げにごま油をたらして、出来あがりです。