黄金まいたけステーキの作り方

1. 牛肉に刻んだまいたけをまぶし、冷蔵庫で1時間以上おきます。(時間外)
2. 焼く30分くらい前に(1)を冷蔵庫から出し、牛肉を常温に戻します。(時間外)
3. 肉の表面についたまいたけを軽く取り除き、油を熱したフライパンに入れて強火で約30秒、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きあげ、アルミホイルに包んで2～3分休ませます。
4. フライパンに残った脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、(2)のまいたけと「黄金の味」を入れて火にかけ、軽く煮詰めてソースを作ります。
5. 食べやすく切った(3)を皿に盛り、(4)をかけて、出来あがりです。
6. ※お好みで［付け合わせ］を添えてお召しあがりください。