おいしいレシピ
おいしいレシピ
ふっくらエビフライ
まるまる太った大きなエビフライ！ 実ははんぺんでかさ増ししています。味付けしっかりで、お弁当にも◎
材料2人分
- たね
エビ(殻つき) 4尾 はんぺん 1枚(約100g) 卵 1個 パン粉 1/2カップ(約20g) エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個 片栗粉 大さじ1 塩こしょう 少々
- バッター液
卵 1個 小麦粉 大さじ4 水 大さじ1
パン粉 適量 揚げ油 適量
- 黄金マヨソース
エバラ黄金の味 大さじ1 マヨネーズ 大さじ2
ふっくらエビフライの作り方
- エビは尾を一節残して殻をむき、背ワタを除き、腹開きにして、塩こしょうをします。
- はんぺんは細かく刻み、卵・パン粉・「プチッと鍋」・片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
- (1)に片栗粉(分量外)を薄くまぶし、(2)をのせて俵形に成形し、混ぜ合わせた［バッター液］とパン粉をつけます。
- 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、(3)を揚げて、出来あがりです。［黄金マヨソース］につけてお召しあがりください。
調理時間30分
エネルギー300kcal- 塩分：2.0g
- たんぱく質：12.5g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 300kcal
- たんぱく質
- 12.5g
- 脂質
- 19.0g
- 炭水化物
- 18.1g
- 食塩相当量
- 2.0g