治部煮の作り方

1. しいたけは石づきを切り、にんじんは花形切りに、ほうれんそうは下ゆでして水気をしぼり、4～5cmの長さに切ります。
2. 鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。
3. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、しいたけとにんじんを加えて煮ます。
4. (2)をひと切れずつ鍋に加え、火が通ったら器に盛り、ほうれんそうを添えて、出来あがりです。
5. ※お好みでわさびを添えてお召しあがりください。