チキンチキンごぼうの作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきります。
2. 鶏肉とごぼうに、それぞれ片栗粉を薄くまぶします。
3. 揚げ油を高温(180～190℃)に熱し、ごぼうを揚げて取り出します。
4. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、鶏肉を5～6分揚げ、熱いうちに(3)と合わせて「すき焼のたれ」をからめます。
5. 仕上げにごまをふって、出来あがりです。
6. ※お好みでサニーレタスを添えてお召しあがりください。