まろやか甘酢でカポナータの作り方

1. にんにくは包丁の背でつぶします。その他の野菜はそれぞれ2cm角に切ります。
2. 鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらトマト以外の野菜を加えて炒めます。
3. トマトと「浅漬けの素プチスタイル」を加えて炒め合わせ、汁気がなくなってきたら、塩こしょうで味をととのえて、出来あがりです。
4. ※お好みでタイムやサワークリーム、グリッシーニなどを添えてお召しあがりください。