下味解凍で味しみサラダチキン（ちゃんこ鍋）の作り方

1. 耐熱温度110℃以上のポリエチレン袋に凍ったままの鶏肉を入れ、「プチッと鍋」を加えて軽くなじませ、しっかりと空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて下味をつけながら解凍します。(時間外)　※解凍時間の目安：約12時間
2. 蓋つきの鍋の底に耐熱皿を敷き、多めに水を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を袋ごと入れます。(袋が鍋肌に直接触れないよう注意してください)
3. 再沸騰したら火を止め、袋を入れたまま蓋をして、湯が冷めるまで約1時間おきます。(時間外)
4. 食べやすい厚さに切り、皿に盛って、出来あがりです。
5. ※お好みでサラダ菜やミニトマトを添えてお召しあがりください。