ローストビーフの黄金ジュレソースかけの作り方

1. ［黄金ジュレソース］ゼラチンと水を混ぜておきます。
2. 耐熱容器に「黄金の味」を入れ、電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、(1)を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めます。(時間外)
3. ［ローストビーフ］牛肉の表面にゼラチンと塩こしょうをすり込み、冷蔵庫で一晩おきます。(時間外)
4. 焼く30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
5. フライパンに油を熱し、(4)を強火で焼き、肉の表面全体に焼き色をつけます。
6. 水を注ぎ、蓋をして弱火で約15分蒸し焼きにします。
7. フライパンから肉を取り出し、アルミホイルに包んで常温で約30分冷まして、出来あがりです。食べやすき切り分け、(2)をかけてお召しあがりください。