おいしいレシピ
ウンパイロー風サラダの黄金ジュレソースかけ
ゆで豚をオシャレなサラダ仕立てに。ジュレソースはかける量も調節しやすく、見た目も華やか!
材料3~4人分
- 黄金ジュレソース
エバラ黄金の味 100g ゼラチン(粉末) 2.5g 水 大さじ1
- ウンパイロー風サラダ
豚バラブロック肉 300g きゅうり 1本 長ねぎ(青い部分) 1本分 生姜(薄切り) 1かけ
ウンパイロー風サラダの黄金ジュレソースかけの作り方
- [黄金ジュレソース]ゼラチンと水を混ぜておきます。
- 耐熱容器に「黄金の味」を入れ、電子レンジ(500W)で約20秒加熱し、(1)を加えてしっかり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めます。(時間外)
- [ウンパイロー風サラダ]鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉・長ねぎ・生姜を入れ、蓋をして中火で約20分ゆでます。
- 粗熱がとれたら肉を取り出し、厚さ5mmに切ります。
- きゅうりはピーラーでリボン状に薄く切ります。
- 皿に(4)と(5)を盛り、(2)をかけて、出来あがりです。
- 調理時間30分+
- エネルギー331kcal
- 塩分:1.5g
- たんぱく質:12.3g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 331kcal
- たんぱく質
- 12.3g
- 脂質
- 26.8g
- 炭水化物
- 7.0g
- 食塩相当量
- 1.5g