アジア風アクアパッツァの作り方

1. スキレットに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、にんにくを一度取り出します。
2. タラを皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して(1)のにんにくを戻し入れ、あさり・ミニトマト・グリーンオリーブを加えます。
3. 「プチッと鍋」と水を加え、中火で約3分煮込み、仕上げにイタリアンパセリを散らして、出来あがりです。