お肉とキノコの柳川風の作り方

1. 牛肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、しめじは石づきを切り小房に分けます。
2. 鍋に「すき焼のたれ」と水を煮立て、(1)を加えて煮込み、火が通ったら溶き卵を回し入れてとじ、三つ葉を散らして、出来あがりです。