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コク旨豆腐ハンバーグ
お肉を使わずに作る豆腐ハンバーグ。「横濱舶来亭ローストオニオン」を使えば、お肉なしでもコク旨に！
- 調理時間
30分 - エネルギー
423kcal - 塩分
3.0g - たんぱく質
19.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
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材料2人分
- たね
木綿豆腐 1丁(約300g) エバラ横濱舶来亭ローストオニオン 1/2袋(60g) 溶き卵 1個分 パン粉 1カップ(約40g) 片栗粉 大さじ2 塩こしょう 少々
- ソース
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
コク旨豆腐ハンバーグの作り方
- 豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、しっかり水きりしてボウルに入れ、軽く崩して粗熱をとります。
- ボウルに残りの［たね］の材料を加えてよく混ぜ合わせ、4等分して、丸く形をととのえます。
- フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグをそっと入れ、弱めの中火で両面を3～4分ずつ焼き、皿に盛ります。(やわらかいので崩れないようにやさしく裏返してください)
- ［ソース］を作ります。(3)のフライパンに「横濱舶来亭ローストオニオン」・しょうゆ・みりん・酒を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、(3)にかけて、出来あがりです。
調理のポイント
※「横濱舶来亭ローストオニオン」は、細かく刻んだたまねぎを、あめ色になるまでしっかり炒めました。原材料は国産たまねぎのみ。炒めたまねぎの代わりとして、料理にご活用ください。
- 調理時間
30分 - エネルギー
423kcal - 塩分
3.0g - たんぱく質
19.4g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 423kcal
- たんぱく質
- 19.4g
- 脂質
- 17.7g
- 炭水化物
- 42.0g
- 食塩相当量
- 3.0g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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